Es una especia originaria de China y Vietnam, del árbol Illicium verum, la hora de su cosecha es justamente antes de su maduración, para que pueda conservar sus propiedades intactas. Esta planta que tiene grandes propiedades, se ha venido utilizando con fines medicinales y culinarios, especialmente en la cocina oriental. 

Propiedades: 

El anís estrellado contiene gran cantidad de anetol (aceite esencial), lo que hace que sea un gran digestivo y carminativo, es decir, que ayuda a eliminar gases intestinales. A pesar de aportar los mismas beneficios que el anís verde, sus propiedades medicinales están mucho más concentradas.

Algunos Beneficios y usos del Anís Estrellado:

-Mejora las afecciones del aparato Digestivo

-Ayuda a eliminar los gases

-Alivia las molestias abdominales

-Mejora la indigestión y las náuseas

-Ayuda a aliviar la tos causada por bronquitis o gripe (expectorante)

IMPORTANTE:  Los remedios naturales también pueden tener sus contra-indicaciones, por lo que se deben tomar en dosis moderadas y ante cualquier duda, consultar siempre con el médico o farmacéutico.

Ingredientes:

Semillas de Anís Estrellado.

Preparación:

 Cantidad: 1 - 2 cucharada por taza.

 Tiempo de reposo: 8-10 min.

 Temperatura del agua:  100ºC.